Вакансия повар Барнаул I Центр занятости

Вакансии повар г. Барнаул | Центр занятости

 

 

На этой странице собраны актуальные вакансии повар в городе Барнаул на 21 февраля 2024.
Любое заведение общественного питания нуждается в квалифицированных сотрудниках. Одним из главных работников кухни каждого ресторана и кафе является повар. Повара готовят блюда и продукты по рецептам, разработанным компанией или учреждением, в котором они работают. Они выполняют все обязанности, необходимые для обеспечения того, чтобы еда была должным образом приготовлена ​​и представлена ​​в установленные сроки.

 

 

Все вакансии на сегодня

Алтайский край, г Барнаул, Ленина проспект, 39
от 30000
  • Осущетсвляет приготовление блюд, строго соблюдая технологический процесс  согласно установленным рецептам.
  • Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, сырье.
  • Соблюдает чистоту на рабочем месте.
2023-08-29
Алтайский край, г Барнаул, Ленина проспект, дом: 61;
от 35000

  • Умение работать по тех.картам.

  • Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения блюд.

  • Соблюдать принципы порционного оформления и подачи блюд, напитков, кулинарных изделий.

  • Умение работать на технологическом оборудовании при производстве блюд.

2023-07-10
Алтайский край, г Барнаул, Советской Армии улица, дом: 48А;
от 22129
до 22129

подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление  блюд, напитков и кулинарных изделий.

2023-05-16
Алтайский край, г Барнаул, Сергея Ускова улица, 39
от 22129
до 22129

Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню

2023-02-13
Алтайский край, г Барнаул, Красноармейский проспект, 47, Красноармейский проспект 47а
от 35000
до 35000
  • Готовят блюда по ТТК и профессионально выполняют свои обязанности!
  • Всегда соблюдают стандарты качества и технологию приготовления блюд!
2023-10-19
Алтайский край, г Барнаул, Власиха село, Первомайская улица, 57, автобус 20, маршрутка 120, автобус 137,138,149 остановка почта
от 22129

 

Повар детского сада обязан:

·           находиться на рабочем месте в спецодежде;

·           ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;

·           соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

·           при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

·           точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

·           использовать в своей работе только вымеренную тару;

·           соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;

при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов

2023-09-13
Алтайский край, г Барнаул, Социалистический проспект, дом: 128А;, 656015, г.Барнаул, пр-т Социалистический, 128а, б
от 22129
до 23000

1.1.   Повар ДОУ должен знать:

·           основы питания детей раннего и дошкольного возраста;

·           характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов;

·           признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения;

·           сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;

·           особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста;

·           график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи для детей;

·           технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста;

·           режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пищи для детей;

·           нормы, соотношение и последовательность закладки сырья;

·           объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников;

·           правила пользования таблицей замены продуктов;

·           устройство и принципы работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним;

·           санитарные правила содержания пищеблока в ДОУ; правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений.

2023-03-30
Алтайский край, г Барнаул, Научный Городок поселок, Аграрная улица, 36, Алтайский край, город Барнаул, улица Научный Городок, дом 36
от 22129
до 22129

В рамках своих трудовых функций шеф-повар имеет следующие должностные обязанности:

2.1. Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения.

2.2. Проводит вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока.

2.3. Оценивает потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока.

2.4. Организовывает обучение персонала на рабочих местах и с отрывом от производства.

2.5. Распределяет задания между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определяет их степени ответственности.

2.6. Координирует работу пищеблока с другими структурными подразделениями ДОУ.

2.7. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников.

2.8. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников пищеблока детского сада в целях повышения качества выпускаемой продукции.

2.9. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд.

2.10. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

2.11. Реализует меры по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками пищеблока столовой трудовой дисциплины, технологий приготовления блюд, нарушений графика выдачи готовой пищи.

2.12. Оценивает  результаты работы пищеблока за отчетный период.

2.13. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности пищеблока (кухни) ДОУ, внедрение передовых приемов и методов труда.

2.14. Соблюдает правила санитарии и личной гигиены на рабочем месте.

2.15. Контролирует соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка дошкольного образовательного учреждения.

2.16. Вносит предложения о поощрении отличившихся работников кухни в детском саду или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

2.17. Соблюдает культуру и этику общения с воспитанниками и сотрудниками дошкольного образовательного учреждения, коллегами.

2.18. Соблюдает и контролирует соблюдение правил и норм охраны труда, пожарной и электробезопасности работниками пищеблока.

2024-01-12
Алтайский край, г Барнаул, Молодежная улица, 20, 656038, г Барнаул, ул Молодежная, д. 20
от 40000
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД, СОГЛАСНО УСТАНОВЛЕННОГО МЕНЮ, В СООТВЕТСТВИИ С ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ
2021-11-10
Алтайский край, г Барнаул, Ленина проспект, 30
от 38000
до 38000

Повар универсал, повар 6 разряда в столовую закрытого учреждения. 

2023-09-21
Следующая ❯