Вакансии повар г. Кировск | Центр занятости

Подготовка рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд; Соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; Применение регламентов, стандартов и нормативно-технической документации, используемой при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.

- организует работу непосредственно на своем рабочем месте для обеспечения ритмичного выпус ка продукции, соответствующей санитарно-гигиени ческим требованиям; - организует правильное и рациональное ис пользование технологического оборудования; - выпускает продукцию, соответствующую санитарно-гигиеническим требованиям; - контролирует сроки хране ния продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья; - соблюдает технологию приготовления пищи; - соблюдает правила охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка МБОУ СОШ № 2 г. Кировска и объекта на котором находится его рабочее место; - сохранность технологического оборудования, при способлений, инструментов и посуды; - - выполняет, в рамках трудового договора, приказы и распоряжения директора МБОУ СОШ № 2 г. Кировска, распоряжения непосредственного руководителя; - своевременно проходит периодические медицинские осмотры и профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию.

Составление графиков для поваров; Составление отчетности о производственной деятельности.

изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции подготовка сырья и ингредиентов для производства. соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха участие в инвентаризации участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов

Закупка и приемка продуктов; Подготовка ингредиентов; Маркировка и хранение продуктов.

Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов; Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование; Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных территорий; Маркировка продукции; Контроль наличия и своевременное пополнение полуфабрикатов и ингредиентов на рабочей станции; Формирование заявки на сырье и полуфабрикаты.

Приготовление блюд согласно установленной рецептуре; участие в генеральных уборках, инвентаризациях.

Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов; Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование; Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных территорий; Маркировка продукции; Контроль наличия и своевременное пополнение полуфабрикатов и ингредиентов на рабочей станции; Формирование заявки на сырье и полуфабрикаты.

Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов; Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование; Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных территорий; Маркировка продукции; Контроль наличия и своевременное пополнение полуфабрикатов и ингредиентов на рабочей станции; Формирование заявки на сырье и полуфабрикаты.