Вакансии повар г. Короча | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии повар в городе Короча на 10 сентября 2024.
Любое заведение общественного питания нуждается в квалифицированных сотрудниках. Одним из главных работников кухни каждого ресторана и кафе является повар. Повара готовят блюда и продукты по рецептам, разработанным компанией или учреждением, в котором они работают. Они выполняют все обязанности, необходимые для обеспечения того, чтобы еда была должным образом приготовлена и представлена в установленные сроки.
Все вакансии на сегодня
Участие в составлении меню на каждый день и неделю. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства. Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
- Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - Нарезка и формовка овощей и фруктов; - Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи; - Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов.- Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления.