Вакансии повар г. Козельск | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии повар в городе Козельск на 14 октября 2024.
Любое заведение общественного питания нуждается в квалифицированных сотрудниках. Одним из главных работников кухни каждого ресторана и кафе является повар. Повара готовят блюда и продукты по рецептам, разработанным компанией или учреждением, в котором они работают. Они выполняют все обязанности, необходимые для обеспечения того, чтобы еда была должным образом приготовлена и представлена в установленные сроки.
Все вакансии на сегодня
· Производит оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов в кафе, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
· Производит оценку наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
· Составляет заявки администрации кафе на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования.
-
Участвовать в составлении меню на каждый день.
-
Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
-
Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
Приготовление блюд по технологическим картам
- готовить блюда и напитки по технологической карте;
- соблюдать форму одежды по СанПин;
- держать в чистоте рабочее место;
- оформлять порции по стандартам заведения;
- составлять заявки на закупки продуктов;
- проходить медосмотры.
Обеспечивает своевременную доставку питания, принимает продукты питания, ведет необходимую документацию, участвует в составлении ведомости расхода продуктов питания (меню) на каждый день и заявок на продукты питания, выдает продукты повару по весу, указанному в меню.