Вакансии повар г. Майкоп | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии повар в городе Майкоп на 10 октября 2024.
Любое заведение общественного питания нуждается в квалифицированных сотрудниках. Одним из главных работников кухни каждого ресторана и кафе является повар. Повара готовят блюда и продукты по рецептам, разработанным компанией или учреждением, в котором они работают. Они выполняют все обязанности, необходимые для обеспечения того, чтобы еда была должным образом приготовлена и представлена в установленные сроки.
Все вакансии на сегодня
- приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса, в соответствии с утвержденным ассортиментным перечнем (меню);
- варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных);
- приготовление различных видов пассеровок, соусов;- приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд;
- бракеражи согласно установленным требованиям и правилам;
- соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с различными видами продуктов и продукции;
- соблюдение условий и сроков хранения продуктов, продукции;
- работа в соответствии с технологической картой, четкое соблюдение ТТК;
- проверка приготовленных блюд на соответствие вкуса и качества утвержденным органолептическим качествам в технологической карте;-участвует в ежедневной уборке, а также в генеральной уборке, проводимой не реже, чем два раза в месяц, подготовке к санитарным проверкам
\•Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана;•Контроль технологического процесса производства;•Организация и ведение учета;•Выбор необходимых продуктов и контроль качества сырья и цен на него.
Знание техники безопасности, заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов, приготовление пищи.
Приготовление блюд согласно технологическим картам, поддержание чистоты на рабочем месте.
Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.Участвует совместно с медперсоналом, завхозом, заведующим детского сада в составлении ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов.
-подготовка продуктов к приготовлению (мыть, чистить, резать и т.п.);
-помощь поварам в приготовлении и оформлении блюд;
-приготовление салатов согласно технологическим картам;
-сбор пищевых отходов;
-доставка готовой продукции к раздаче порционно