Вакансии повар г. Нальчик | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии повар в городе Нальчик на 10 октября 2024.
Любое заведение общественного питания нуждается в квалифицированных сотрудниках. Одним из главных работников кухни каждого ресторана и кафе является повар. Повара готовят блюда и продукты по рецептам, разработанным компанией или учреждением, в котором они работают. Они выполняют все обязанности, необходимые для обеспечения того, чтобы еда была должным образом приготовлена и представлена в установленные сроки.
Все вакансии на сегодня
-
контролировать получение продуктов со склада, их массу и доброкачественность;
-
следить за обработкой продуктов, а также за тем, чтобы обработка мяса и рыбы, выдача готовой пищи производились только поварами;
-
присутствовать при закладке продуктов в котел и наблюдать за тем, чтобы все продукты были вложены в котел в соответствии с предусмотренной в раскладке массой;
-
не допускать к работе в столовой солдат, которые не прошли медицинский осмотр и инструктаж по требованиям безопасности, контролировать соблюдение правил гигиены;
-
поддерживать чистоту и порядок в столовой, не допускать приема пищи в столовой личным составом в головных уборах, пальто и в специальной (рабочей) одежде;
-
следить за своевременной сервировкой и уборкой столов;
-
организовывать выдачу столово-кухонной посуды и прием ее от подразделений, а также качественное мытьё посуды, не разрешать её вынос из столовой;
-
не допускать выдачи пищи без проверки её качества врачом (фельдшером) и разрешения на её выдачу дежурного по полку, следить за своевременной и правильной раздачей пищи и соблюдением очерёдности её выдачи подразделениям.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.
Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента.
Приготовление блюд согласно технологическим картам.
Контроль качества приготовленных блюд.
Строгое соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда.
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.
Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.
Приготовление блюд согласно технологическим картам.
Контроль качества приготовленных блюд.
Строгое соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда.