Вакансии повар г. Петрозаводск | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии повар в городе Петрозаводск на 10 сентября 2024.
Любое заведение общественного питания нуждается в квалифицированных сотрудниках. Одним из главных работников кухни каждого ресторана и кафе является повар. Повара готовят блюда и продукты по рецептам, разработанным компанией или учреждением, в котором они работают. Они выполняют все обязанности, необходимые для обеспечения того, чтобы еда была должным образом приготовлена и представлена в установленные сроки.
Все вакансии на сегодня
Приготовления горячих блюд в соответствии с рецептурой и технологическими картами. Обеспечение бесперебойной работы кухни, оформления и качества блюд. Соблюдение санитарных норм, стандартов и регламентов работы.
• Приготовление блюд по меню столовой• Соблюдение санитарных норм и правил• Контроль качества и свежести продуктов• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Работа в горячем цехе. Приготовления блюд в соответствии с рецептурой и технологическими картами. Обеспечение бесперебойной работы кухни, оформления и качества блюд. Соблюдение санитарных норм, стандартов и регламентов работы.
Приготовление блюд,напитков и кулинарных изделий.Подготовка инвентаря,оборудования и рабочего места повара к работе.
Подготовка к работе своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.
Уборка своего рабочего места.
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль выполнения помощником повара заданий.
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Приготовление холодных, горячих блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы.
Приготовление блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы.
Приготовление каш и гарниров из круп.
Приготовление блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи по заданию повара.
Приготовление блюд из рыбы, нерыбных продуктов моря, мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи.
Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий по заданию повара
Приготовление и оформление супов, бульонов и отваров по заданию повара.
Порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий по заданию повара.
Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам под руководством повара.
Выбирать производственный инвентарь и технологическое оборудование и безопасно пользоваться им при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции.
Аккуратно обращаться с сырьем в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходовать его.
Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.
Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания.
Содержать в чистоте свое рабочее место.
Принимать участие в генеральной уборки производства, которая осуществляется в течении рабочего дня.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, контролировать хранение и расход продуктов, осуществлять подготовку сырья для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий, соблюдать СанПин.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции для воспитанников МДОУ . Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня, соблюдает технологию приготовления блюд.
- приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания;
- быстрое и качественное оформление блюд.
Приготовление блюд, гарниров, каш из овощей, круп, мяса, рыбы и др., кулинарных изделий.
Приготовление по технологическим картам.
Соблюдать санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда.
Другое