Вакансии повар г. Самара | Центр занятости

Приготовление блюд. Контроль качества приготовленной продукции.

Приготовление горячих и холодных блюд.

приготовление блюд детского питания в соответствии с технологическими картами

Приготовление салатов, холодных закусок, первых и вторых блюд, соусов, десертов, запеканок; Приготовление банкетных блюд; Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд; Контроль сроков и условий хранения сырья и готовой продукции.

Основная задача повара в детском саду приготовление доброкачественного питания для детей и сотрудников учреждения в соответствии с режимом дня. Должностные обязанности повара: Приготовление блюд и кулинарных изделий для детей разного возраста. Участие в составлении меню Закладка продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Приём точно по весу доброкачественных продуктов из кладовой, обеспечение их гигиенической и термической обработки. Контроль качества сырья, поступающего в производство, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил. Соблюдение правил пользования инвентарём и посудой по назначению, в соответствии с маркировкой. Следить за санитарным состоянием кухни

Приготовление пищи согласно должностной инструкции, действующей на предприятии

Занимается приготовлением блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной степени сложности. Производит комплектацию и раздачу блюд. Соблюдает санитарно-гигиенические правила при выполнении своих обязанностей. В установленном порядке проходит периодические медицинские обследования.

- Приготовление блюд любой сложности на различных участках технологического процесса с применением технологических карт; - Поддержание санитарного состояния кухни, посуды и всего инвентаря в течение всего рабочего процесса; - Cоблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с различными видами продукции,соблюдение сроков хранения и реализации всех видов сырья и готовых изделий .

Обязанности: Производит первичную обработку продуктов, очистку, пластование рыбы и все виды нарезки овощей, картофеля; производит первичную кулинарную обработку мяса, птицы, дичи и субпродуктов; готовит блюда и кулинарные изделия массового спроса, а также требующие сложной кулинарной обработки; готовит и оформляет различные диетические блюда; готовит банкетные и заказные блюда, требующие сложной кулинарной обработки; производит порционирование, оформление и раздачу заказных и фирменных блюд, блюд национальных и иностранных кухонь; отпускает готовые блюда на раздачу.

Обязанности: Производит первичную обработкупродуктов, очистку, пластование рыбы; производит первичную кулинарную обработку мяса, птицы, дичи и субпродуктов; готовит блюда и кулинарные изделия массового спроса; отпускает готовые блюда на раздачу.