Вакансии повар г. Суздаль | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии повар в городе Суздаль на 04 декабря 2023.
Любое заведение общественного питания нуждается в квалифицированных сотрудниках. Одним из главных работников кухни каждого ресторана и кафе является повар. Повара готовят блюда и продукты по рецептам, разработанным компанией или учреждением, в котором они работают. Они выполняют все обязанности, необходимые для обеспечения того, чтобы еда была должным образом приготовлена и представлена в установленные сроки.
Все вакансии на сегодня
- Приготовление блюд согласно технологических карт
- При графике 07-00 до 17-00 приготовление блюд на завтрак (шведский стол)для гостей
- Приготовление обедов для персонала
- При графике 11.00-23.00 приготовление блюд по меню а-ля карт
- Поддержание чистоты кухни, рабочей зоны, оборудования и инвентаря
- Контроль исправности оборудования
- Соблюдение контроля - качества продуктов, сроков годности, наличия маркировки, товарного соседства
- 8. Ведение документооборота, акты списания, заборные листы, составление заявок
- Участвовать (при необходимости) в стажировке и практике в качестве наставников.
В магазин "SPAR" требуются Повара-универсалы !!!
Обязанности:
· Производство салатов, готовых горячих блюд, сырых кулинарных полуфабрикатов, начинок;
· Соблюдение плана выработки по ассортименту и количеству, в соответствии с сменным заданием цеха;
· Соблюдение параметров закладки сырья, технологии приготовления, предпродажной подготовки и декорирования кулинарной продукции;
· Комплектация и оперативные дополнения витрин собственного производства. Реализация продукции собственного производства.
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару. Соблюдение технологии приготовления блюд.
Производит приготовление блюд, осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов, проводит работы по украшению блюд, принимает участие в разработке и планировании меню, изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов, осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.
Приготовление блюд в соответствии с меню и технологическими картами (в основном шведский стол);работа на кухонном оборудовании и контроль его работоспособности;обеспечение экономного использования и должного хранения продуктов;соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил производственной безопасности.
Нарезка и формовка овощей и фруктов; Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи; Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов; Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных; Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий; Приготовление и оформление горячих и холодных соусов; Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов; Приготовление и оформление холодных и горячих десертов; Приготовление и оформление холодных и горячих закусок; Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда.