Вакансии повар г. Вельск | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии повар в городе Вельск на 10 октября 2024.
Любое заведение общественного питания нуждается в квалифицированных сотрудниках. Одним из главных работников кухни каждого ресторана и кафе является повар. Повара готовят блюда и продукты по рецептам, разработанным компанией или учреждением, в котором они работают. Они выполняют все обязанности, необходимые для обеспечения того, чтобы еда была должным образом приготовлена и представлена в установленные сроки.
Все вакансии на сегодня
Повар должен знать технологию, рецепты приготовления, требования к качеству изделий; правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; кулинарное назначение, виды, свойства продуктов.
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Работа на кассе линии раздачи
1. Обеспечивать доброкачественное приготовление пищи
2. Строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре
3. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов
4. Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий
5. Очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений
6. Размораживать рыбу, птицу, мясо, потрошить рыбу, птицу, разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты
7. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления
8. Отпускать готовые блюда строго по рецептуре
9. Вечером предыдущего дня подготавливать продукцию на следующий день
10. Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
11. Уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью
12. Соблюдать требования по охране труда, а также правила поведения на территории организации, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях
13. Использовать и правильно применять средства индивидуальной защиты
14. Проходить в установленном законодательством порядке медицинские осмотры, подготовку (обучение), переподготовку, стажировку, инструктаж, повышение квалификации и проверку знаний по вопросам охраны труда
- Приготовление различных блюд и п/ф по техническим картам;
- Соблюдение требований к качеству и стандартов выпускаемой продукции;
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм,чистоты и порядка на рабочем месте;
- Контроль сроков годности,условий хранения;
- Соблюдение корпоративных стандартов;
- Участие в инвентаризации.