Вакансия шеф-повар Дудинка I Центр занятости

Вакансии шеф-повар г. Дудинка | Центр занятости

 

На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Дудинка на 02 декабря 2023.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.

 

 

Все вакансии на сегодня

Красноярский край, Таймырский Долгано-Ненецкий район, г Дудинка, Рабочая улица, дом: 42;
от 60000
до 60000

Повара планируют,  организуют, подготавливают и приготавливают пищу согласно  рецептам или под наблюдением шеф-поваров в ресторанах, кафе, столовых и других  заведениях общественного питания, в гостиницах, на борту судов, в пассажирских поездах,  лечебных учреждениях и частных домах. Выполняемые обязанности обычно включают: планирование меню; подготовку и  приготовление пищи; планирование, надзор и координацию работы помощников на кухне;  проверку качества продуктов; взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно  рецептам и по своему усмотрению; регулирование температуры духовых шкафов, грилей,  жаровен и другого кухонного оборудования; осмотр и уборку кухни, кухонной утвари,  сервировочных зон и т.п. для обеспечения правил безопасности и гигиены при обращении с  продуктами  питания; эксплуатацию крупного кухонного оборудования, такого как грили,  фритюрницы или жаровни.

2023-11-02
Красноярский край, Таймырский Долгано-Ненецкий район, г Дудинка, Островского улица, 14В
от 42230
до 42230

- Соблюдать требования пожарной безопасности, поддерживать противопожарный режим.

- Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности

- Выполнять меры предосторожности при пользовании электронагревательными приборами, настольными светильниками, другими электробытовыми приборами и оргтехникой, предметами бытовой химии и другими опасными в пожарном отношении веществами и материалами.

- Обеспечивать по окончании рабочего дня осмотр и проведение уборки рабочего места, выключать все электроприборы, за исключением оборудования, которое по условиям эксплуатации должно работать круглосуточно, а также дежурного освещения.

- Соблюдать морально-правовые нормы профессионального общения, субординацию.

- Проходить обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры (обследования).

- Получать продукты по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости у шеф-повара, в присутствии медицинской сестры диетической.

- Производит приготовление блюд.

- Закладывать продукты в котел, не допуская хищения продуктов на производстве.

- Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы.

- Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

- Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество.

- Производит раздачу пищи в отделения КГБУЗ «Таймырская МРБ», согласно раздаточной ведомости.

- Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

- Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне следующего дня.

- Ежедневно готовит суточную пробу.

- Систематически повышает профессиональную квалификацию.

- Принимает участие в генеральной уборке.

2023-10-23
Следующая ❯