Вакансии шеф-повар г. Елизово | Центр занятости

1. Чуткое и внимательное отношение к получателям социальных услуг. 2. Проверка наличия и исправности приборов, посуды, столового белья и инвентаря перед началом рабочего дня. 3. Своевременная смена скатертей и салфеток по мере загрязнения. 4. Сервировка и убор столов. Обеспечение чистоты и порядка обеденного зала. 5. Незамедлительное сообщение шеф-повару о просьбах и жалобах получателей социальных услуг. 6. Содержание своего рабочего места и обеденного зала в чистоте. 7. Нарезка хлеба на хлебонарезательной машине и укладка нарезанного хлеба в шкафы хранения. 8. Ежедневная уборка хлебонарезательной машины и шкафов для хранения хлеба. 9. Осуществление сбор и утилизацию (путем обработки дезинфицирующими растворами) и вынос в установленное место и время пищевых отходов. 10. Своевременное произведение обмена поврежденной посуды, столовых приборов, белья и инвентаря. 11. Выполнение ежедневных заданий, полученных от шеф-повара. 12. Соблюдение аспектов этики и деонтологии.

На должность медицинской сестры диетической назначается лицо, имеющее среднее медицинское образование по специальности Лечебное дело, Акушерское дело, Сестринское дело и сертификат специалиста по специальности Диетология без предъявления требований к стажу работы. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима работниками пищеблока.Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Своевременно составляет при участии заведующего производством - шеф-повара ежедневную меню-раскладку в соответствии с установленными нормами, картотекой блюд и своевременно подает их на склад для выдачи продуктов на кухню.Присутствует в столовой во время приема пищи получателями социальных услуг.