Вакансии шеф-повар г. Иркутск | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Иркутск на 16 февраля 2025.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.
Все вакансии на сегодня
Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингридиентов
2023-03-14
Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. -Проверяет качество продуктов поступающих на продовольственный склад и со склада в пищеблок. -Составляет совместно с шеф- поваром технологические карточки, на приготовляемые на пищеблоке блюда, с подсчётом калорийности и состава. -Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. -Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котёл. Закладку наиболее целых продуктов осуществлять в присутствии шеф- повара. -Присутствует при взвешивании продуктов согласно продуктовой ведомости. -Снимает пробу готовой пищи- ежедневно.
2022-02-08
Осуществление контроля организации и приготовления правильного сбалансированного питания для учащихся на пищеблоке лицея. Осуществление контроля санитарно-гигиенического состояния пищеблока, инвентаря, посуды, хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов. Ежедневная подготовка при участии шеф-повара меню-раскладки. Более подробно при собеседовании.
2024-02-19