Вакансия шеф-повар Йошкар-Ола I Центр занятости

Вакансии шеф-повар г. Йошкар-Ола | Центр занятости

На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Йошкар-Ола на 15 июня 2024.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.

Все вакансии на сегодня

Марий Эл республика, г Йошкар-Ола, Кремлёвская улица, дом: 22;
от 19242

- Соответствуют условиям профессии, установленным квалификационными справочниками.

- Помощь поварам в приготовлении блюд

- Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции

- Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования

- Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка

- Размещение готовых блюд на раздаче

- Вскрытие упаковок доставленной продукции

- Подготовка кухонного оборудования к началу работы

- Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены

- Уборка пищевых отходов

- Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком

- Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования

- Отбор и сортировка пищевых ингредиентов

- Участие в уборке кухонного помещения

- Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря

- Уход за выданной работодателем фирменной одеждой

- Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности

- Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения

2022-11-16
Марий Эл республика, г Йошкар-Ола, Прохорова улица, дом: ДОМ 50В;
от 19242
до 21000

Осуществляет прием на склад продуктов; взвешивает с проверкой соответствия, принимаемых ценностей, сопроводительным документам; осуществляет хранение и выдачу со склада различных продуктов питания с раскладкой (сортировкой) их по видам, качеству, назначению.

Обеспечивает своевременное составление заявок доставки продуктов питания. Обеспечивает  сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу. Организует  правильное хранение продуктов с целью предотвращения их порчи и потерь, переборку овощей. Ведет соответствующую документацию:

- книгу прихода и расхода продуктов;

- журнал бракеража скоропортящейся продукции;

- тетрадь анализа выполнения денежных норм питания на одного ребенка в день;

- тетрадь анализа заявок на поставку продуктов.

Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания; заказывает продукты в соответствии с нормами расхода на одного ребенка.Выдает продукты под роспись  шеф-повару по весу, указанному в меню-раскладке.

2024-05-06
Следующая ❯