Вакансии шеф-повар г. Южно-Сахалинск | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Южно-Сахалинск на 05 декабря 2023.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.
Все вакансии на сегодня
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
обслуживает посетителей со сложной сервировкой столов, отражающей национальные особенности и тематическую направленность загородных, национальных и тематических ресторанов, кафе и баров высшей категории и люкс;принимает заказы от посетителей, оформляет и предъявляет им счета для оплаты и принимает от них денежные средства согласно счету;обслуживает торжественные и официальные приемы, совещания, конференции, переговоры и съезды;обслуживает иностранных туристов;подает некоторые фирменные блюда и напитки с проведением заключительных операций на виду у клиентов, заказавших эти блюда;при обслуживании клиентов подает влажные горячие салфетки;оказывает посетителям помощь в выборе блюд и напитков и подает выбранные блюда и напитки на столы.
Подготовка сырья и полуфабрикатов из мяса для приготовления блюд, кулинарных изделий. Ежедневное приготовление полуфабрикатов согласно заявки от шеф-повара по Технологическим Картам. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд.