Вакансия шеф-повар Краснодар I Центр занятости

Вакансии шеф-повар г. Краснодар | Центр занятости

 

 

На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Краснодар на 25 февраля 2024.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.

 

 

Все вакансии на сегодня

Краснодарский край, г Краснодар, им. Фрунзе улица, дом: Д. 105;корпус: ЛИТЕР К;, Фрунзе 105
от 48000
до 48000

1. Разработка меню

2. Составление новых рецептов блюд

3. Проработка ТТК

4. Проработка сырья

5. Контроль качества сырья

6. Контроль качества блюд

7. Приготовление блюд

2024-02-14
Краснодарский край, Славянский район, г Славянск-на-Кубани, Щорса улица, дом: 326/2;, д 326/2 ул Щорса
от 22242

В соответсвии с должностной инструкцией

2023-10-27
Краснодарский край, Славянский район, Совхозный поселок, Школьная улица, дом: 634;, улица Полевая 5
от 28000
до 30000

Обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом; Организация работы бригады поваров

2023-12-22
Краснодарский край, г Новороссийск, Широкая Балка село, Федотовская щель улица
от 45000

Планирования процессов основного производства  столовой;координация процессов производства пищи на пищеблоке столовой  с поставками продуктов и их хранением; высококачественное и своевременное приготовление блюд требуемого ассортимента и  для отдыхающих; работа по системе ХАССП.

 

2023-09-25
Краснодарский край, г Горячий Ключ, Октябрьская улица, дом: ДОМ 131;, Краснодарский край
от 19242
до 19242

Контролировать процесс работы на кухне

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп

Соблюдение весовых нормативов

Контролировать техническое состояние рабочего оборудования

Контроль за соблюдением санитарных правил

2023-09-14
Краснодарский край, г Сочи, Хостинский район, Ростовская улица, 10
от 20000
до 23000

Согласно должностной инструкции

2023-11-01
Краснодарский край, Туапсинский район, Джубга поселок городского типа, Новороссийское шоссе улица, г Джубга, новороссийское шоссе, д 10е
от 80000
до 100000
Вакансия компании: ООО ОК "МОРЕИН"


Отельный комплекс "Мореин" - новый формат Вашего идеального отдыха на первой береговой линии!
С 2022 года на территории санатория «Звёздочка» проходит обширная поэтапная комплексная реновация объекта.С 2024 году Вас ждут обновлённые корпуса, комфортные номера, современный дизайн, улучшенный сервис и качество предоставления услуг!Мы сохранили узнаваемость объекта и придали ему новую жизнь, чтобы сделать ваше пребывание более приятным!
 
Ждем ваших звонков и откликов!
 
Обязанности:
  1. Руководство кухней нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд
  2. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне, проводить подбор и обучение персонала
  3. Отслежование нобходимого уровня запасов продуктов
  4. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
  5. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
  6. Контроль качества приготовленных блюд
  7. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
  8. Сотрудничество в процессе составления меню, разработка и проработка новых блюд, составление технологических карт на блюдо, с учетом требований, предъявляемых его управляющим
  9. Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий
Требования:
  1. Чистоплотность
  2. Ответственность
Условия:
  1. Предоставление жилья на территории работодателя
  2. Предоставление питания
  3. Оклад
  4. График: 2/2
2024-02-07
Краснодарский край, г Геленджик, Гринченко улица, дом: 31;
от 29000
до 29000

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблока). Осуществляет руководство по соблюдению санитарно-гигиенических правил на пищеблоке, в складских помещениях.Составляет и направляет Поставщику заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления, годности и реализации, отсутствие запрещённых продуктов. На основе изучения спроса потребителей составляет примерное десятидневное меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Составляет меню-раскладку, необходимые Акты и сдает их в МКУ «ЦБО». Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья¸ за соблюдением норм выхода порций, отпуском продуктов и блюд с пищеблока в группы, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, санитарным состоянием пищеблока, продовольственных кладовых учреждения и другое.

2023-06-21
Краснодарский край, Успенский район, Успенское село, Почтовая улица, дом: 30;
от 21961
до 24000

Разработка и обновление меню.Документооборот.Работа с поставщиками. Контроль качества работы кухни. Ценообразование, себестоимость,Приготовление блюд. Контроль трудовой дисциплины. Контроль соблюдение санитарных норм. Работа с поставщиками продуктов. Инвентаризация. 

2024-01-10
Краснодарский край, Павловский район, Павловская станица, Комсомольская улица, 17
от 21000
до 24150

Работа в столовой СОШ № 10. Проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов основного производства столовой школы;осуществляет расстановку поваров и других работников школьной столовой, составляет графики выхода их на работу;распределяет производственные задания между поварами школьной столовой в зависимости от их специализации и определения степени ответственности;осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке столовой школы с поставками продуктов и их хранением;обеспечивает своевременное, согласно режиму школы, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников;составляет заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации и т.д.

2023-06-27
Следующая ❯