Вакансия шеф-повар Красноярск I Центр занятости

Вакансии шеф-повар г. Красноярск | Центр занятости

 

 

На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Красноярск на 25 февраля 2024.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.

 

 

Все вакансии на сегодня

Красноярский край, г Енисейск, Ленина улица, дом: 2;
от 34636
до 34636

Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи  по весу в соответствии с  нормами. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства.Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработкуОбеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники.Обеспечение правильного хранения продуктов.Соблюдение правил личной гигиены.Прохождение периодических медосмотров.Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках.

2023-09-29
Красноярский край, Шарыповский район, Гляден деревня, Гагарина улица, дом: Д. 10;
от 33000
до 33000

Управление деятельностью кухни, планирование процессов кухни, контроль технологического процесса приготовления блюд, напитков, организация и координация процессов на кухне.

2022-11-24
Красноярский край, г Красноярск, Мужества улица, 10, с20-м21
от 80000

Приготовление блюд китайской народной кухни

2023-11-01
Красноярский край, г Красноярск, Караульная улица, дом: ЗД. 45Д;
от 30788

•         осуществляет расстановку поваров и других работников кухни, составляет графики выхода их на работу;

•         распределяет производственные задания между поварами пищеблока в зависимости от их специализации и определения степени ответственности;

•         осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке ДОУ с поставками продуктов и их хранением; и т.д.

2023-11-08
Красноярский край, г Ачинск, Декабристов улица, дом: 33;корпус: -;офис/квартира: -;
от 30787
до 30787

ответственность, дисциплинированность

2023-08-11
Красноярский край, г Красноярск, Дубровинского улица, дом: 1 А;
от 33800
до 33800

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

2022-09-05
Красноярский край, Богучанский район, Нижнетерянск поселок, Молодежная улица, дом: 2;корпус: ---;офис/квартира: ---;, 663454,Красноярский край, Богучанский район, п.Нижнетерянск, ул.Молодёжная,2
от 19500
до 25980

производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания;

• применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

• изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;

• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

• отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;

• эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос;• изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса;

• производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах;

• оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;

• организовывать обучение помощников повара на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

• осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий стандартного ассортимента;

• комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;

• оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

2024-01-12
Красноярский край, г Красноярск, Алексеева улица, 54
от 100000
  • Организовывать деятельность кухни ресторана «Mr.Grek» ;
  • Разработка и внедрение сезонного меню до 10 позиций в сезон;
  • Проработка концептуального меню с соблюдением всех бюджетных норм;
  • Работа с поставщиками: подбор необходимых продуктов с наиболее выгодными ценами и коэффициентами;
  • Осуществление контроля по следующим критериям: финансовые показатели ресторана, техническое состояние технологического оборудования производства; регулярная оценка уровня соответствия стандартам работы сотрудников кухни;
  • Мониторинг и анализ ценовой политики конкурентов;
  • Управление персоналом ресторан «Mr.Grek»;
  • Формирование команды, мотивация, обучение персонала семейного ресторана.
2023-05-15
Красноярский край, г Красноярск, Вильского улица, дом: 11;
от 31000
  • Помощь шеф-повару в приготовлении блюд
  • чистка,мойка, шинковка овощей
  • чистка мойка кухонной посуды ,оборудования и инвентаря
  • уборка рабочего места а так же пищеблока 
2022-07-01
Красноярский край, г Красноярск, Вильского улица, дом: 11;
от 31000
  • Помощь шеф-повару в приготовлении блюд
  • чистка,мойка, шинковка овощей
  • чистка мойка кухонной посуды ,оборудования и инвентаря
  • уборка рабочего места а так же пищеблока 
2023-03-13
Следующая ❯