Вакансия шеф-повар Надым I Центр занятости

Вакансии шеф-повар г. Надым | Центр занятости

 

На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Надым на 02 марта 2024.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.

Все вакансии на сегодня

Ямало-Ненецкий автономный округ, г Надым, Кедровая улица, 10
от 50545
до 50545
Обеспечивает выполнение сотрудниками пищеблока инструкций по охране жизни и здоровья детей в учреждении, правил и норм охраны труда, техники безопасности, и противопожарной защиты, санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены в соответствии с правилами и нормативами действующего законодательства РФ. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов и при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль работы пищеблока. Разрабатывает примерное десятидневное меню для организации питания детей в МДОУ. Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ценности). Ежедневно подготавливает при участи шеф-повара, кладовщика меню-раскладку в соответствии с перспективным сезонным десятидневным меню. Осуществляет бракераж готовой продукции, ведет учет отходов. Ежемесячно составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий и т. д.
2023-11-29
Ямало-Ненецкий автономный округ, г Надым, Олимпийский микрорайон, строение 4, Детский сад "Антошка" 629736, г Надым, мкр. Олимпийский, стр.4
от 50545
до 50545
Обеспечивает выполнение сотрудниками пищеблока инструкций по охране жизни и здоровья детей в учреждении, правил и норм охраны труда, техники безопасности, и противопожарной защиты, санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены в соответствии с правилами и нормативами действующего законодательства РФ. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов и при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль работы пищеблока. Разрабатывает примерное десятидневное меню для организации питания детей в МДОУ. Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ценности). Ежедневно подготавливает при участи шеф-повара, кладовщика меню-раскладку в соответствии с перспективным сезонным десятидневным меню. Осуществляет бракераж готовой продукции, ведет учет отходов. Ежемесячно составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий и т. д.
2023-01-16
Ямало-Ненецкий автономный округ, г Надым, Набережная имени Оруджева С.А. улица, 22
от 48105

Осуществляет документальное сопровождение по организации питания в учреждении: оформляет документы на получение продуктов питания и контролирует их. Обеспечивает соблюдение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов, составление установленной отчетности. Руководит  работой по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей на складах, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска и отпуска, а также сохранности товарно-материальных ценностей. Обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, ведение учета складских операций. Составляет заявки на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение от организации-поставщика, контролирует сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления. Осуществляет приемку, хранение и выдачу продуктов со склада на пищеблок в соответствии с меню, несет ответственность за сроки хранения продуктов. При выдаче продуктов питания со склада (кладовой) на кухню производит счетную проверку меню-требования согласно норм и выдачи продуктов питания на довольствующихся. Систематически производит переборку овощей и фруктов, обеспечивает своевременный возврат тары. Осуществляет контроль за бракеражем сырых и скоропортящихся продуктов. Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей. Ведет учет складских операций. Соблюдает правила и нормы охраны труда, пожарной безопасности,  правильной эксплуатации оборудования, производственной и трудовой дисциплины,  соблюдает санитарно-эпидемиологические правила, правила личной гигиены. Следит за санитарным состоянием помещений кладовой и маркированной тары для хранения продуктов, моет тару и холодильное оборудование с применением дезинфицирующих средств, проводит влажную уборку помещений кладовой. Проходит медицинский осмотр в установленном порядке. Взаимодействует с медицинской сестрой, шеф-поваром, работниками подразделения. При увольнении (расторжении трудового договора) передает товарно-материальные ценности, находящиеся у него на учете, лицу, назначенному в установленном порядке, по акту с инвентаризацией.

2024-02-28
Следующая ❯