Вакансия шеф-повар Новороссийск I Центр занятости

Вакансии шеф-повар г. Новороссийск | Центр занятости

На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Новороссийск на 15 июня 2024.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.

Все вакансии на сегодня

Краснодарский край, Темрюкский район, Волна поселок, Таманская улица, дом: Д.8;, Корпоративный транспорт Керчь, Новороссийск, Анапа, Темрюк 12.04.2024г. с 10.00 до 13.00 Всероссийская ярмарка трудоустройства «Работа России. Время возможностей» по адресу: г.Темрюк, ул.Ленина, 29 в помещении Районного дома культуры.
от 68500

·       Организация производственного процесса столовой предприятия.

·        Организация работы поваров и расстановка кадров согласно технологическому режиму.

·       Контроль ассортимента и качества выпускаемой продукции.

·       Приготовление блюд повышенной сложности.

·       Осуществляет приготовление блюд повышенной сложности, приготовление блюд для VIP персон. Проводит бракераж готовой пищи.

·       Контролирует соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, своевременного прохождения медосмотра, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

·       Проверяет организацию рабочего места поваров, кухонных рабочих, мойщиков посуды, уборщиков, гардеробщиков, в течение рабочего дня и сдачи ими рабочей смены.

·       Организует взаимодействие работы цехов столовой между собой.

2024-03-21
Краснодарский край, Темрюкский район, Волна поселок, Таманская улица, дом: Д.8;, Корпоративный транспорт Анапа Темрюк Керчь Новороссийск
от 68500
до 68500

Организация производственного процесса столовой предприятия.

  •         Организация работы поваров и расстановка кадров согласно технологическому режиму.

  •         Контроль ассортимента и качества выпускаемой продукции.

  •         Приготовление блюд повышенной сложности.

  •         Осуществляет приготовление блюд повышенной сложности, приготовление блюд для VIP персон. Проводит бракераж готовой пищи.

  •         Контролирует соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, своевременного прохождения медосмотра, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

  •         Проверяет организацию рабочего места поваров, кухонных рабочих, мойщиков посуды, уборщиков, гардеробщиков, в течение рабочего дня и сдачи ими рабочей смены.

  •         Организует взаимодействие работы цехов столовой между собой.

2024-05-07
Краснодарский край, г Новороссийск, Абрау-Дюрсо село, Озеро Малый Лиман территория, 1, Доставка сотрудников осуществляется на служебном транспорте из Новороссийска по маршруту.
от 35000
до 40000

правление персоналом (повара, кухонные работники), расстановка поваров и других работников, составление графиков выхода их на работуРуководство производственно-хозяйственной деятельностью столовойВедение производственной документацииРасчет продуктов питания для подачи заявкиКонтроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктовЕжедневное планирование и контроль запасов сырья

2024-04-10
Краснодарский край, г Новороссийск, Ленина проспект, 7, 353910, г Новороссийск, пр-кт Ленина, 7, корп. А
от 47000
до 57000

-изготовление изделий собственного производства по технологическим картам;

-соблюдение правил и сроков хранения готовой продукции, сырья и полуфабрикатов.

2023-07-27
Краснодарский край, г Новороссийск, Революции 1905 года улица, дом: Д.30;
от 19242

Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара

в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

 Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

  Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

 Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.

  Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.

  Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

 Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.

 Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд.

 Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам.

 Систематически повышает профессиональную квалификацию.

2023-07-28
Краснодарский край, г Новороссийск, Пархоменко улица, 6, Всероссийская ярмарка трудоустройства «Работа России. Время возможностей» 23 июня 2023 года Начало в 10.00. МАУ «Новороссийский городской театр» г. Новороссийск, ул. Советов, д. 53
от 25000
до 28000

- прием своего рабочего места от повара предыдущей смены, определять наличие необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил на своем рабочем месте, условий труда, исправность работы технологического оборудования, наличие необходимого запаса продуктов и материалов на данную смену; подготовку и обработку продовольственного сырья и продуктов к приготовлению пищи; кулинарную обработку продуктов с учетом соответствующих гигиенических требований в технологических процессах, времени термической обработки, степени готовности и прочее; закладку в котел продуктов питания в присутствии специалиста и шеф-повара (заведующего производством) или иных работников после обязательного предварительного взвешивания; бракераж готовой пищи; приготовление и оформление холодных и горячих закусок; приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд; приготовление и оформление супов, отваров и бульонов; приготовление и оформление горячих и холодных соусов; приготовление и оформление блюд из овощей; приготовление и оформление блюд из рыбы; приготовление и оформление блюд из мяса и птицы, мясных полуфабрикатов; приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий; приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; приготовление и оформление холодных и горячих десертов; приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд; поддержание чистоты и надлежащего санитарного состояния рабочего места в процессе работы; эффективное использование технологического оборудования пищеблока в течение смены; контроль температурного режима и гигиенического состояния холодильников для хранения продуктов и суточных норм; контроль хранения и расхода продуктов на производстве; контроль качества и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; поддержание чистоты и надлежащего санитарного состояния рабочего места в процессе работы.

2023-03-30
Следующая ❯