Вакансия шеф-повар Петергоф I Центр занятости

Вакансии шеф-повар г. Петергоф | Центр занятости

На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Петергоф на 25 мая 2024.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.

Все вакансии на сегодня

г Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, дом: 21;корпус: 2 ЛИТЕР А;, 198328, Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, д.21 корп.2
от 37000

Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов.

2022-03-16
г Санкт-Петербург, г Петергоф, Санкт-Петербургское шоссе, 121, к.2
от 26000

Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов;

Отличное знание китайской и вьетнамской кухни;

Обеспечение технологической документацией для приготовления продукции;

Стандартизация отдачи блюд на кухнях сети;

Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции;

Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни.

2023-01-19
г Санкт-Петербург, г Петергоф, Собственный проспект, ом: 9;корпус: -;офис/квартира: -;
от 40000
до 60000

- Руководит работой поваров, кухонных работников пищеблока.

- Руководит работой кухни, полностью отвечает за высококачественное и своевременное приготовление и отпуск блюд, а также за санитарное состояние кухни.

- Участвует в составлении семидневного меню, ежедневного меню и раскладок на питание.

-Участвует в проведении технического минимума по лечебному питанию для сотрудников пищеблока.

- Следит за культурой обслуживания и общения сотрудников пищеблока  с детьми.

2021-12-01
г Санкт-Петербург, г Петергоф, Санкт-Петербургское шоссе, 134Б
от 45000

Приготвление и сервировка блюд по заданию и под руководством шеф-повара

2024-03-05
г Санкт-Петербург, г Петергоф, Заячий проспект, дом: Д.3;
от 25000

Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Получать продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у шеф-повара, в присутствии медицинской сестры диетической;

Контролировать выполнения кухонными рабочими заданий; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

Подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок;

Нарезать и формовать овощи и фрукты; готовить и оформлять холодные и горячие закуски; холодные рыбные и мясные блюда; супы, отвары и бульоны; горячие и холодные соусы; блюда из овощей и грибов; блюда из рыбы; блюда из мяса, мясных полуфабрикатов; блюда из творога, сыра, макаронных изделий; мучные блюда из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; блюда здорового питания и диетические (лечебные) блюда;

Контролировать хранение и расход продуктов на производстве;

Контролировать качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

Производить раздачу пищи в подразделения Учреждения согласно выписке.

2024-01-16
г Санкт-Петербург, г Петергоф, Заячий проспект, дом: Д.3;
от 25000

Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Получать продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у шеф-повара, в присутствии медицинской сестры диетической;

Контролировать выполнения кухонными рабочими заданий; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

Подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок;

Нарезать и формовать овощи и фрукты; готовить и оформлять холодные и горячие закуски; холодные рыбные и мясные блюда; супы, отвары и бульоны; горячие и холодные соусы; блюда из овощей и грибов; блюда из рыбы; блюда из мяса, мясных полуфабрикатов; блюда из творога, сыра, макаронных изделий; мучные блюда из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; блюда здорового питания и диетические (лечебные) блюда;

Контролировать хранение и расход продуктов на производстве;

Контролировать качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

2023-10-09
Следующая ❯