Вакансии шеф-повар г. Ростов-на-Дону | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Ростов-на-Дону на 14 октября 2024.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.
Все вакансии на сегодня
планирование меню на основе консультаций с шеф-поваром и поварами;
- планирование и организация специальных функций, связанных с общественным питанием;
- организация покупок по ценам на продукты питания и товары в соответствии с бюджетом;
- ведение учета запасов и финансовых операций;
- обеспечение соответствия помещений для посетителей, кухни и мест хранения продуктов питания санитарным нормам и правилам гигиены, соблюдение их функциональности и внешнего вида;
- общение с посетителями для оценки их удовлетворенности едой и обслуживанием;
- подбор персонала, составление графиков работы, обучение и наблюдение за официантами и поварами;
- бронирование мест, приветствие гостей и помощь в оформлении заказов;
- ведение переговоров с клиентами и поставщиками;
- обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда и техники безопасности.
планирование меню на основе консультаций с шеф-поваром и поварами;
- планирование и организация специальных функций, связанных с общественным питанием;
- организация покупок по ценам на продукты питания и товары в соответствии с бюджетом;
- ведение учета запасов и финансовых операций;
- обеспечение соответствия помещений для посетителей, кухни и мест хранения продуктов питания санитарным нормам и правилам гигиены, соблюдение их функциональности и внешнего вида;
- общение с посетителями для оценки их удовлетворенности едой и обслуживанием;
- подбор персонала, составление графиков работы, обучение и наблюдение за официантами и поварами;
- бронирование мест, приветствие гостей и помощь в оформлении заказов;
- ведение переговоров с клиентами и поставщиками;
- обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда и техники безопасности.
планирование меню на основе консультаций с шеф-поваром и поварами;
- планирование и организация специальных функций, связанных с общественным питанием;
- организация покупок по ценам на продукты питания и товары в соответствии с бюджетом;
- ведение учета запасов и финансовых операций;
- обеспечение соответствия помещений для посетителей, кухни и мест хранения продуктов питания санитарным нормам и правилам гигиены, соблюдение их функциональности и внешнего вида;
- общение с посетителями для оценки их удовлетворенности едой и обслуживанием;
- подбор персонала, составление графиков работы, обучение и наблюдение за официантами и поварами;
- бронирование мест, приветствие гостей и помощь в оформлении заказов;
- ведение переговоров с клиентами и поставщиками;
- обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда и техники безопасности.
- Качественное приготовление блюд в соответствии с технологией, рецептурой, требованиями к рациону питанию больных;
- Получение продуктов питания по весу и количеству согласно ведомости у заведующего производством-шеф-повара;
- Своевременная закладка продуктов в котел и точное соблюдение раскладок;
- Раздача пищи в отделения стационара согласно выписке;
- Контроль выполнения работы кухонными рабочими;
- Ведение необходимой документации;
- Соблюдение санитарно-противоэпидемического режима.