Вакансии шеф-повар г. Самара | Центр занятости
На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Самара на 17 сентября 2024.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.
Все вакансии на сегодня
- Выполнение плана по доходам, развитие точек питания и работа по постоянному росту доходов службы питания;
- Бюджетирование, анализ исполнения бюджета, прогнозирование выручки, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен, анализ затрат;
- Регламентация процессов F&B, составление стандартных операционных процедур;
- Общее управление работниками службы питания и напитков (Ресторан, Терраса, Лобби-бар, Банкетная служба, Room-сервис);
- Планирование, организация и координирование ежедневной работы службы питания;
- Контроль и обеспечение высокого уровня обслуживания и создания атмосферы гостеприимства, следуя 4* 5* стандартам обслуживания гостей;
- Обеспечивать полный финансовый контроль в службе питания и отвечать за него;
- Контроль высокого уровня чистоты и порядка во всех подразделениях службы питания;
- Организация и проведение мероприятий различного уровня (от кофе-брейков до больших банкетов);
- Разработка меню для различных форматов мероприятий совместно с шеф-поваром, разработка винной карты;
- Организация и контроль обучения работников отеля высоким уровням стандартов обслуживания гостей, новым технологиям, проведение работы по повышению квалификации работников;
2023-12-15