Вакансия шеф-повар Санкт-Петербург I Центр занятости

Вакансии шеф-повар г. Санкт-Петербург | Центр занятости

На этой странице собраны актуальные вакансии шеф-повар в городе Санкт-Петербург на 25 мая 2024.
Шеф-повара можно найти в сердце каждой кухни. В его обязанности входит надзор за кухонным персоналом, создание и дегустация аппетитных блюд для посетителей и возможность делегировать задачи кухонному персоналу, чтобы обеспечить своевременное приготовление еды. Работа шеф-поваром также может предусматривать обучение своих сотрудников приготовлению различных блюд.

Все вакансии на сегодня

г Санкт-Петербург, Большой П.С. проспект, дом: Д. 18;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 3-Н КОМ. 1;
от 29000
до 29000

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.

2024-03-14
г Санкт-Петербург, Лиговский проспект, дом: Д. 174;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ОФИС 1;
от 29000
до 29000

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных 

2024-03-14
г Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, дом: 21;корпус: 2 ЛИТЕР А;, 198328, Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, д.21 корп.2
от 37000

Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов.

2022-03-16
г Санкт-Петербург, Конногвардейский бульвар, дом . 4, Работать по адресу: Санкт-Петербург, Конногвардейский бульвар, д. 4, лит. А, пом. 85Н. Ст. метро "Адмиралтейская"
от 30000
до 35000

Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, готовить блюда китайской национальной кухни, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. Разрабатывать рецепты китайских блюд, технологию их приготовления, осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья. Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента. Готовить инструктивные материалы и проводить инструктаж поваров, проводить бракераж готовых блюд.

2023-11-22
г Санкт-Петербург, Козлова улица, дом: 33;корпус: К.2. ЛИТ.А;, станция метро "Проспект Ветеранов"
от 55000

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностьюпищеблока.

Принимать продукты из кладовой

Приготовление  с соблюдением технологических карт

Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены

Проводить бракераж готовой пищи

Контролировать:• правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;• соблюдение работниками Правил и норм охраны труда, санитарных требований иправил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины. Правилвнутреннего трудового распорядка

Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другимпроизводственным вопросам

Проходить медицинский осмотр в установленном порядке. 

2024-02-05
г Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, дом 2, помещение 2-Н
от 35000
до 35000

Приготовление блюд индийской и непальской кухни. Соблюдение санитарных норм.

2022-01-05
г Санкт-Петербург, Нахимова улица, дом 7, улица Нахимова дом 7/2
от 27000
до 27000
  • 1. Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд

    2.Руководство подбором сотрудников для кухни ресторанаОбеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне

    3.Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнениеНаблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования

    4.Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухниКонтроль качества приготовленных блюд

    5.Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне

  • 6.Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.

2024-04-23
г Санкт-Петербург, Рубинштейна улица, 36, ул. Курляндская, д. 48
от 29000

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности(профессии). Соблюдение  правил внутреннего распорядка.

2022-11-28
г Санкт-Петербург, Садовая улица, 42, г. Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, д. 40/11
от 29000

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка.

2022-03-25
г Санкт-Петербург, Восстания улица, 19
от 29000

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности(профессии) и соблюдение правил внутреннего распорядка. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Организовывать работу бригады поваров, распределять задания между работниками бригады поваров, координировать выполнение заданий. Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню.

2023-12-08
Следующая ❯